ข่านดีกว่าสำหรับร่างกายมนุษย์มากกว่าขิงหรือไม่?
Apr 01, 2025
Galangal คืออะไร?
ผงรากกาลันเรียกอีกอย่างว่า Alpinia Officinarum หรือที่รู้จักกันในชื่อ Good Ginger และ Good Ginger มันเป็นของสกุล Alpinia ในตระกูล Zingiberaceae และมีถิ่นกำเนิดในภาคใต้ของจีนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดีย
Rhizome: ผิวหนังชั้นนอกเป็นสีน้ำตาลแดงด้านในเป็นสีเหลืองอ่อนพื้นผิวนั้นยากกว่าขิงธรรมดาและเส้นใยจะหยาบกว่า
ใบ: รูปใบหอกยาวปลอกใบไม้ห่อก้านซึ่งเห็นได้ชัดว่าแตกต่างจากใบโอวีตกว้างของขิงธรรมดา
มันเป็นสกุลที่แตกต่างจากขิงธรรมดา (Zingiber Officinale) แม้ว่าทั้งคู่เป็นของตระกูล Zingiberaceae สัณฐานวิทยาองค์ประกอบและการใช้งานแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ
ความแตกต่างระหว่าง Galangal และ Ginger:
| ตัดกัน | ข่าน | สารสกัดจากขิงผง |
| รสชาติและกลิ่นหอม | เผ็ดกับกลิ่นส้มและต้นสนที่มีรสขมเล็กน้อยเล็กน้อย | เผ็ดและสดใหม่ด้วยความหวานและความเป็นดิน |
| ส่วนผสมที่ใช้งานหลัก | กาลากัง, เคอร์คูมิน, น้ำมันหอมระเหย | Gingerol, Shogaol |
| แอปพลิเคชัน | อาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ยาสมุนไพรจีน | ใช้ในระดับสากลการปรุงอาหารจีนชาขิงของหวาน |
| ผลยา | ปกป้องกระเพาะอาหารบรรเทาอาการท้องร่วงต่อสู้กับการติดเชื้อของเชื้อรา | บรรเทาอาการเมารถต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ |
ความแตกต่างระหว่างมันกับ gingers อื่น ๆ :
- สารสกัดราก Kaempferia Galanga: มันมีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและใช้เป็นซอสจุ่มสำหรับไก่สีขาวสไตล์กวางตุ้ง ส่วนใหญ่ประกอบด้วยการบูรและมีผลยาแก้ปวดที่แข็งแกร่ง
- ขมิ้น: เหง้าสีส้มเหลืองมีเคอร์คูมินและมุ่งเน้นไปที่ผลต้านการอักเสบ
Galanga Powder ใช้:
1. ส่งเสริมการย่อยอาหาร
น้ำมันระเหยสามารถกระตุ้นการหลั่งน้ำในกระเพาะอาหารเร่งการเต้นของร่างกายในลำไส้บรรเทาการขยายตัวในช่องท้องและการทำงานของอาการอาหารไม่ย่อยที่ใช้งานได้
2. ต้านเชื้อแบคทีเรีย
สารสกัดรากกาลสามารถยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเช่น Candida albicans และ Helicobacter pylori และใช้เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติหรือครีมเฉพาะที่ มันสามารถลดความเสี่ยงของการดื้อยาเมื่อใช้ร่วมกับยาปฏิชีวนะ
3. ต้านการอักเสบและยาแก้ปวด
กาแลงก์บรรเทาโรคข้ออักเสบและอาการปวดกล้ามเนื้อโดยการยับยั้ง COX -2 กิจกรรมของเอนไซม์
4. ควบคุมน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือด
การศึกษาสัตว์แสดงให้เห็นว่าส่วนประกอบ polysaccharide ของมันสามารถปรับปรุงความไวของอินซูลินและคอเลสเตอรอลที่ต่ำกว่า
5. สารต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านริ้วรอย
ฟลาโวนอยด์สามารถชะลอความเสียหายของเซลล์ออกซิเดชั่นและลดริ้วรอยผิว
6. ต่อต้านมะเร็งเสริม
การทดลองในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากกาแลงลสามารถทำให้เกิดการตายของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ แต่การทดลองของมนุษย์ยังคงต้องตรวจสอบ
ติดต่อเรา:
Fruiterco เป็น บริษัท ส่งออกที่ส่วนใหญ่ผลิตสารสกัดจากพืชวัตถุดิบผลิตภัณฑ์สุขภาพและวัตถุดิบเครื่องสำอาง บริษัท มีทีมงานหลังการขาย 20+
ผลิตภัณฑ์ของเราขายให้กับอเมริกาเหนือยุโรปออสเตรเลียอเมริกาใต้และเอเชีย ผลิตภัณฑ์ของเราผ่านการตรวจสอบคุณภาพและสนับสนุนการตรวจสอบลูกค้าอีกครั้ง หากคุณต้องการซื้อสารสกัดจาก Galangalคุณสามารถติดต่อเรา:อีเมล: info@fruiterco.com.
ข้อมูลอ้างอิง:
1. https:\/\/www.health.com\/galangal-benefits {{2} }#:~:etex
2. https:\/\/hungerintervention.org\/2023\/06\/06\/galangal\/
3. https:\/\/gardenandgun.com\/articles\/cooking-with-galangal\/#:~:Text
4. https:\/\/www.thejoint.com\/texas\/san-antonio\/alon-town-centre {{4rems
5. https:\/\/www.sbs.com.au\/food\/recipe\/jun-with-ginger-and-galangal\/c {{5} gs82b7f
6. https:\/\/draxe.com\/nutrition\/galangal\/#:~:etext {{1rempeople%20consuming%20higher%20Amounts%20of,of%20Reaction%20is%20in%20mice
7. https:\/\/spicesinc.com\/blogs\/difference-between-galangal-and-ginger#:~:metex
8. https:\/\/www.mcdowellsherbalbal.com\/treatments\/home-remedies\/ {2}} Galangal#:~:Text
9. https:\/\/importfood.com\/products\/thai-spices\/item\/dried-galangal#:~:metex
10. https:\/\/www.mayoclinic.org\/diseases-conditions\/high-blood-pressure\/in-depth\/blood-pressure\/art -20045245






