โซเดียมอัลจิเนตเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่?

โซเดียมอัลจิเนตคืออะไร?

ผงโซเดียมอัลจิเนตเป็นสารประกอบ polysaccharide ธรรมชาติที่มีสูตรเคมี (c₆h₇o₆na) n ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของผนังเซลล์สาหร่ายสีน้ำตาล ลักษณะแหล่งที่มาของมันมีดังนี้:

(1) วัตถุดิบสปีชีส์: ส่วนใหญ่สกัดจากสายพันธุ์ Phaeophyceae เช่น:

Macrocystis pyrifera: พบได้ทั่วไปบนชายฝั่งตะวันตกของอเมริกาเหนือ
Laminaria japonica: สายพันธุ์ที่ได้รับการเพาะเลี้ยงหลักในเอเชียตะวันออก
Sargassum spp.: กระจายอย่างกว้างขวางในทะเลเขตร้อน

(2) การกระจายทางภูมิศาสตร์:

จีน: การผลิตประจำปีตามแนวชายฝั่งของซานตงและฟูเจี้ยนมีประมาณ 30, 000 ตัน
ชิลี: การผลิตประจำปีถึง 18, 000 ตัน
นอร์เวย์: ยุโรปเหนือ

กระบวนการสกัดคืออะไร?

1. การปรับสภาพ: สาหร่ายถูกล้างด้วยน้ำเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก (ปริมาณเกลือจะลดลงเป็น<5%).

2. การสกัดอัลคาไล: ใช้ 1-3% โซลูชัน NaOH ที่ 60-80 ระดับสำหรับ 4-6 ชั่วโมง

3. การกรองและการทำให้บริสุทธิ์: การหมุนเหวี่ยงเพื่อให้ได้สารสกัดดิบ (เนื้อหาที่เป็นของแข็งประมาณ 8%)

4. การตกตะกอนเป็นกรด: เพิ่ม HCl เพื่อปรับค่า pH เป็น 2-3 เพื่อสร้างการตกตะกอนของกรดแอลจิลิก

5. การแปลงเกลือโซเดียม: การรักษาด้วยโซเดียมคาร์บอเนตเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เกลือโซเดียม

6. การอบแห้งและการบด: สเปรย์อบแห้งเพื่อให้ได้เสร็จสิ้นผงโซเดียมอัลจิเนต(การกระจายขนาดอนุภาค 50-200 μm)

ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่:

1. องค์ประกอบระดับโมเลกุล:

-d-mannuronic acid (ส่วน M): บัญชีประมาณ 35-65%
-l-guluronic acid (เซ็กเมนต์ G): บัญชีประมาณ 25-45%
ส่วน MG ทางเลือก: การบัญชีประมาณ 10-30%

2. พารามิเตอร์สำคัญ:

ช่วงน้ำหนักโมเลกุล: 32, 000-400, 000 da
ลักษณะความหนืด: โซลูชัน 1% มีช่วงความหนืดของ 20-400 MPa · s ที่ 20 องศา
เนื้อหาเถ้า: น้อยกว่าหรือเท่ากับ 15%

3. ความจำเพาะของโครงสร้าง:

สัดส่วนของกลุ่ม G กำหนดความแข็งแรงของเจล (เพิ่มความแข็งแรงประมาณ 25% สำหรับการเพิ่มขึ้น 10% ทุกครั้ง)
อัตราส่วน m\/g มีผลต่อความสามารถในการผูกแคลเซียมไอออน (อัตราส่วนที่ดีที่สุดคือ 1. 5-2. 0)

การใช้โซเดียมอัลจิเนต:

1. แอปพลิเคชั่นอุตสาหกรรมอาหาร

Stabilizer: 0. 1-0. 5%โซเดียมอัลจิเนตสีขาวใช้ในผลิตภัณฑ์นมเพื่อป้องกันการแยกเวย์
Thickener: เพิ่ม 0. 05-0. 2% ถึงเครื่องดื่มเพื่อปรับปรุงรสชาติ
การก่อตัวของเจล: การก่อตัวของเจลเทอร์โม-irreversible กับCa²⁰ (นำไปใช้กับอาหารไบโอนิค)

2. แอปพลิเคชันในสาขาการแพทย์

น้ำสลัดบาดแผล:

อัตราแลกเปลี่ยนแคลเซียม: 15-25 mg ca²⁺\/g (ส่งผลกระทบต่อผลกระทบเลือด)
ความสามารถในการดูดซึมของเหลว: น้ำหนักของตัวเองมากถึง 20 เท่าของตัวเอง

การปลดปล่อยยาอย่างยั่งยืน:

การตอบสนองค่า pH: ระดับบวมในน้ำในลำไส้ (Ph7.4) คือ 5-8 เท่ากันในน้ำในกระเพาะอาหาร (Ph1.2) คูณ
เวลารีลีสควบคุม: สูงสุด 12-24 ชั่วโมง

การแสดงผลทางทันตกรรม:

เวลาการตั้งค่า: 2-4 นาที
ความเสถียรของมิติ: 24 ความคงตัวอื่น ๆ

เกี่ยวกับเรา:

Fruiterco เป็น บริษัท ส่งออกส่วนใหญ่มีส่วนร่วมในการขายสารสกัดจากพืชวัตถุดิบผลิตภัณฑ์สุขภาพวัตถุดิบเครื่องสำอางสารสกัดจากเชื้อราและสารเติมแต่งอาหาร มีโรงงานผลิตและงานสหกรณ์ของตัวเอง บริษัท มีประสบการณ์การค้าต่างประเทศมากกว่า 10 ปีพนักงานขายมืออาชีพและทีมบริการหลังการขายซึ่งสามารถให้การทดสอบของบุคคลที่สามและผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่สามารถออกรายงานการทดสอบได้

ผลิตภัณฑ์ของเราขายให้กับหลาย ๆ ประเทศในอเมริกาเหนือยุโรปโอเชียเนียอเมริกาใต้และเอเชีย ผลิตภัณฑ์ของเราผ่านการตรวจสอบคุณภาพและสนับสนุนการตรวจสอบลูกค้าอีกครั้ง

แต่ผลิตภัณฑ์ของเราเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและไม่สามารถรับประทานได้โดยตรง มันต้องใช้การประมวลผลจากโรงงานที่มีประสิทธิภาพและไม่แนะนำให้ซื้อส่วนตัวและใช้โดยตรง หากคุณต้องการซื้อโซเดียมอัลจิเนตหรือมีข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณสามารถส่งอีเมลถึงเราและเราจะติดต่อกลับโดยเร็วที่สุดหลังจากคัดออกอีเมล: info@fruiterco.com.