อาหารเสริมสุขภาพและประโยชน์ด้านอาหารของ phycocyanin คืออะไร?

 

phycocyanin สีน้ำเงินเป็นโปรตีนเม็ดสีฟ้าที่ละลายน้ำได้ซึ่งเป็นสมาชิกหลักของตระกูล phycobiliprotein ที่มีน้ำหนักโมเลกุลประมาณ 30-60 kDa และเกิดจากการรวมกันของและหน่วยย่อยผ่านโครโมโซม (phycocyanobilin)

 

มันมีอยู่ตามธรรมชาติในไซยาโนแบคทีเรียและสาหร่ายยูคาริโอตบางชนิด (เช่นสาหร่ายสีแดง) เป็นองค์ประกอบสำคัญของการเก็บเกี่ยวแสงสังเคราะห์แสงและยังเป็นหนึ่งในแหล่งเม็ดสีฟ้าธรรมชาติที่หายากในธรรมชาติ

 

 

1. แหล่งกำเนิดทางชีวภาพตามธรรมชาติ:

• เกลียวเกลียวทอง: วัตถุดิบหลักสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ผง phycocyaninบัญชีเนื้อหาสำหรับ 10-20% ของน้ำหนักแห้ง
• Arthrospira Maxima: ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงมักใช้สำหรับการสกัดเกรดอาหาร
• Oscillatoria spp. และ Nostoc spp.: แหล่งที่มาของป่าหรือปลูกฝัง
• แบคทีเรียที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม: recombinant phycocyanin ผลิตผ่านระบบการแสดงออกของ Escherichia coli หรือยีสต์

 

2. กระบวนการสกัด:

• วิธีการทางกายภาพ: การแช่แข็ง-ละลายบด, การสกัดด้วยอัลตราโซนิกช่วย
• วิธีการทางเคมี: บัฟเฟอร์ฟอสเฟตรวมกับการทำให้บริสุทธิ์แบบแรงเหวี่ยง

 

 

1. สุขภาพและโภชนาการ
(1) สารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ:
ความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระของมันคือ 20 เท่าของวิตามินซีและลดการอักเสบโดยการยับยั้ง COX -2 และเส้นทาง NF-κB

 

(2) ภูมิคุ้มกัน:
สีน้ำเงินกระตุ้นกิจกรรมแมคโครฟาจและเพิ่มพลังการฆ่าเซลล์ NK

 

(3) การป้องกันตับ:
ลดระดับ ALT/AST ในความเสียหายของตับแอลกอฮอล์และส่งเสริมการฟื้นฟูเซลล์ตับ

 

2. การใช้งานอาหารและอุตสาหกรรม
(1) เม็ดสีธรรมชาติ:
มันสามารถแทนที่เม็ดสีฟ้าสังเคราะห์และใช้ในไอศกรีมขนมและเครื่องดื่ม

(2) สารเติมแต่งอาหารที่ใช้งานได้:
มันสามารถใช้เป็นเครื่องเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในยาสาปสาหร่ายสาหร่ายสาหร่ายก็ได้และผงโปรตีน

(3) biomarkers:
คุณสมบัติการเรืองแสงถูกใช้ในการพัฒนาของ cytometry การไหลหรือรีเอเจนต์อิมมูโนแอสเซย์

 

3. ศักยภาพการวิจัยทางการแพทย์และวิทยาศาสตร์
(1) ความช่วยเหลือต่อต้านมะเร็ง:
ทำให้เกิดการตายของเซลล์มะเร็งและสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งตับ HEPG2

 

(2) ระบบประสาท:
ลดการสะสมของโปรตีน -amyloid และชะลอความก้าวหน้าของโรคอัลไซเมอร์ การทดลองสัตว์แสดงให้เห็นว่าสามารถปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจได้ 30%

 

(3) ต้านไวรัส:
ผง phycocyanin เกลเวลาสีน้ำเงินสามารถยับยั้งการจำลองแบบของไวรัสไข้หวัดใหญ่ H1N1 และมีฤทธิ์ต้านไวรัสที่ดี

 

 

Fruiterco เป็น บริษัท ส่งออกที่ส่วนใหญ่ผลิตสารสกัดจากพืชวัตถุดิบผลิตภัณฑ์สุขภาพและวัตถุดิบเครื่องสำอาง บริษัท มีทีมงานหลังการขาย 20+

 

ผลิตภัณฑ์ของเราขายให้กับอเมริกาเหนือยุโรปออสเตรเลียอเมริกาใต้และเอเชีย ผลิตภัณฑ์ของเราผ่านการตรวจสอบคุณภาพและสนับสนุนการตรวจสอบลูกค้าอีกครั้ง หากคุณต้องการซื้อผง phycocyaninคุณสามารถติดต่อเรา:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc5687155/

2. https://phycomania.com/en/blog/the-essential-differences-between-spirulina-and-phycocyanin-n9

3. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/s0963996924004320

4. https://www.nature.com/articles/srep34564#:~:Text

5. https://www.sciencencec

6. https://phycomania.com/en/blog/user-guide {{2} kk-phycocyanin-dietary-supplement-the-bioactive-heart-of-spirulina