ความแตกต่างระหว่างกรดกลูตามิกและกลูตามีนคืออะไร?
Aug 20, 2025
กรดกลูตามิกคืออะไร?
ผงกรดกลูตามิกเป็นกรดอะมิโนที่เป็นกรดที่มีสูตรโมเลกุลของC₅h₉no₄ มันมีอยู่ตามธรรมชาติในโปรตีนซีเรียลเนื้อเยื่อสมองสัตว์และเลือดและเป็นหนึ่งในหน่วยการสร้างพื้นฐานของโปรตีน กลูตาเมตมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษต่อระบบประสาท
l กรดกลูตามิกประโยชน์:
1. Neuromodulation:
ในฐานะที่เป็นสารสื่อประสาทที่สำคัญในระบบประสาทส่วนกลางมันส่งเสริมการพัฒนาทางปัญญาของเด็กและการทำงานของสมอง
2. การสนับสนุนการเผาผลาญ:
มันมีส่วนร่วมในการเผาผลาญกลูโคสและกรดไขมันให้พลังงานของเซลล์
3. สารเติมแต่งอาหาร:
l ผงกรดกลูตามิกใช้เป็นตัวเพิ่มรสชาติในอุตสาหกรรมอาหาร
4. การเกษตร:
ในการเกษตรมันส่งเสริมการขนส่งไนโตรเจนความต้านทานต่อความเครียดและเพิ่มผลผลิตในพืช
กลูตามีนคืออะไร?
ผงกลูตามีนที่ดีที่สุดเป็นอนุพันธ์ของกรดกลูตามิกที่มีสูตรโมเลกุลของC₅h₁₀n₂o₃ กลูตามีนมีข้อห้ามในผู้ป่วยที่มีโรคตับหรือโรคทางระบบประสาทอย่างรุนแรง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของกลูตามีน:
1. การซ่อมแซมเนื้อเยื่อและภูมิคุ้มกัน:
มันสามารถรักษาความสมบูรณ์ของอุปสรรคในลำไส้ลดการโยกย้ายแบคทีเรียเพิ่มกิจกรรมของเซลล์ภูมิคุ้มกันและเร่งการฟื้นตัวของแผล
2. การเผาผลาญและสารต้านอนุมูลอิสระ:
ผงกลูตามีนบริสุทธิ์ทำหน้าที่เป็นผู้บริจาคไนโตรเจนและมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนและวัฏจักรยูเรีย
3. การใช้งานทางคลินิก:
มันรักษาแผลในกระเพาะอาหารความเสียหายของเยื่อเมือกในลำไส้และโรค hypermetabolic
ติดต่อเรา:
Fruiterco สามารถให้วิธีการจัดส่งที่มีประสิทธิภาพและสะดวกสบายสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าต้องการ ตัวอย่างเช่น: อากาศทะเลด่วนคุณสามารถมั่นใจได้ถึงปัญหาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการขนส่ง
เรามีเจ้าหน้าที่ธุรกิจมืออาชีพในการสื่อสารกับคุณเกี่ยวกับความต้องการและความเข้าใจของผลิตภัณฑ์ของคุณ หากคุณต้องการซื้อกรดกลูตามิกผง, มีระบบกล่องจดหมายมืออาชีพคุณสามารถฝากข้อความไว้ได้ตลอดเวลาเราจะตอบกลับทันทีที่เราเห็น ติดต่อเรา:อีเมล: info@fruiterco.com.
ข้อมูลอ้างอิง:
1. Zheng, Z. , Zhu, T. , Qu, Y. , & Mu, D. (2016) ระดับกลูตาเมตเลือดในความผิดปกติของสเปกตรัมออทิสติก: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมาน
2. Stamler J, Brown IJ, Daviglus ML, Chan Q, Kesteloot H, Ueshima H, Zhao L, Elliot P
3. ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด (2017) ออทิสติกอาจสะท้อนถึงความไม่สมดุลของการยับยั้งการกระตุ้นในสมองScienceDaily- สืบค้น 21 ตุลาคม 2563
4. Purcell, A. , Jeon, O. , Zimmerman, A. , Blue, M. , Pevsner, J. (2001) ความผิดปกติของสมองหลังการตายของระบบสารสื่อประสาทกลูตาเมตในออทิสติกประสาทวิทยา, 57 (9).
5. Rojas, D. (2014) บทบาทของกลูตาเมตและตัวรับในออทิสติกและการใช้ตัวรับกลูตาเมตในการรักษาวารสารการแพร่กระจายของระบบประสาท, 121(8), 891–905.
6. https://examine.com/faq/fact-check-does-glutamine-build-muscle/
7. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0022316622086813
8. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-glutamine
9. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc6266414/






