ความแตกต่างระหว่างกรดกลูตามิกและกลูตามีนคืออะไร?

Aug 20, 2025

กรดกลูตามิกคืออะไร?

 

ผงกรดกลูตามิกเป็นกรดอะมิโนที่เป็นกรดที่มีสูตรโมเลกุลของC₅h₉no₄ มันมีอยู่ตามธรรมชาติในโปรตีนซีเรียลเนื้อเยื่อสมองสัตว์และเลือดและเป็นหนึ่งในหน่วยการสร้างพื้นฐานของโปรตีน กลูตาเมตมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษต่อระบบประสาท

 

l กรดกลูตามิกประโยชน์:

 

1. Neuromodulation:

ในฐานะที่เป็นสารสื่อประสาทที่สำคัญในระบบประสาทส่วนกลางมันส่งเสริมการพัฒนาทางปัญญาของเด็กและการทำงานของสมอง

 

2. การสนับสนุนการเผาผลาญ:

มันมีส่วนร่วมในการเผาผลาญกลูโคสและกรดไขมันให้พลังงานของเซลล์

 

3. สารเติมแต่งอาหาร:
l ผงกรดกลูตามิกใช้เป็นตัวเพิ่มรสชาติในอุตสาหกรรมอาหาร

 

4. การเกษตร:

ในการเกษตรมันส่งเสริมการขนส่งไนโตรเจนความต้านทานต่อความเครียดและเพิ่มผลผลิตในพืช

 

กลูตามีนคืออะไร?

 

ผงกลูตามีนที่ดีที่สุดเป็นอนุพันธ์ของกรดกลูตามิกที่มีสูตรโมเลกุลของC₅h₁₀n₂o₃ กลูตามีนมีข้อห้ามในผู้ป่วยที่มีโรคตับหรือโรคทางระบบประสาทอย่างรุนแรง

 

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกลูตามีน:

 

1. การซ่อมแซมเนื้อเยื่อและภูมิคุ้มกัน:

มันสามารถรักษาความสมบูรณ์ของอุปสรรคในลำไส้ลดการโยกย้ายแบคทีเรียเพิ่มกิจกรรมของเซลล์ภูมิคุ้มกันและเร่งการฟื้นตัวของแผล

 

2. การเผาผลาญและสารต้านอนุมูลอิสระ:

ผงกลูตามีนบริสุทธิ์ทำหน้าที่เป็นผู้บริจาคไนโตรเจนและมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนและวัฏจักรยูเรีย

 

3. การใช้งานทางคลินิก:
มันรักษาแผลในกระเพาะอาหารความเสียหายของเยื่อเมือกในลำไส้และโรค hypermetabolic

 

ติดต่อเรา:

 

Fruiterco สามารถให้วิธีการจัดส่งที่มีประสิทธิภาพและสะดวกสบายสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าต้องการ ตัวอย่างเช่น: อากาศทะเลด่วนคุณสามารถมั่นใจได้ถึงปัญหาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการขนส่ง

 

เรามีเจ้าหน้าที่ธุรกิจมืออาชีพในการสื่อสารกับคุณเกี่ยวกับความต้องการและความเข้าใจของผลิตภัณฑ์ของคุณ หากคุณต้องการซื้อกรดกลูตามิกผง, มีระบบกล่องจดหมายมืออาชีพคุณสามารถฝากข้อความไว้ได้ตลอดเวลาเราจะตอบกลับทันทีที่เราเห็น ติดต่อเรา:อีเมล: info@fruiterco.com.

 

ข้อมูลอ้างอิง:

 

1. Zheng, Z. , Zhu, T. , Qu, Y. , & Mu, D. (2016) ระดับกลูตาเมตเลือดในความผิดปกติของสเปกตรัมออทิสติก: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมาน

 

2. Stamler J, Brown IJ, Daviglus ML, Chan Q, Kesteloot H, Ueshima H, Zhao L, Elliot P

 

3. ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด (2017) ออทิสติกอาจสะท้อนถึงความไม่สมดุลของการยับยั้งการกระตุ้นในสมองScienceDaily- สืบค้น 21 ตุลาคม 2563

 

4. Purcell, A. , Jeon, O. , Zimmerman, A. , Blue, M. , Pevsner, J. (2001) ความผิดปกติของสมองหลังการตายของระบบสารสื่อประสาทกลูตาเมตในออทิสติกประสาทวิทยา, 57 (9).

 

5. Rojas, D. (2014) บทบาทของกลูตาเมตและตัวรับในออทิสติกและการใช้ตัวรับกลูตาเมตในการรักษาวารสารการแพร่กระจายของระบบประสาท, 121(8), 891–905.

 

6. https://examine.com/faq/fact-check-does-glutamine-build-muscle/

7. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0022316622086813

8. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-glutamine

9. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc6266414/

 

คุณอาจชอบ