ผงเจลาติน: ประโยชน์ การใช้ และผลข้างเคียง

เจลาตินผงคืออะไร?

ผงเจลาตินเป็นผงโปรตีนที่ผลิตโดยการไฮโดรไลซิสบางส่วนของคอลลาเจนที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของสัตว์ เช่น ผิวหนัง กระดูก และเอ็น

ส่วนประกอบ: โดยหลักแล้วประกอบด้วยกรดอะมิโน-รวมทั้งไกลซีนและโพรลีน- และจัดเป็นโปรตีนจากสัตว์ที่ละลายน้ำได้-
ลักษณะ: พองตัวได้ถึง 5-10 เท่าของปริมาตรเดิมเมื่อแช่ในน้ำเย็น มันจะละลายอย่างสมบูรณ์เมื่อถูกความร้อนถึง 80 องศา และก่อตัวเป็นเจลเมื่อเย็นลง
ลักษณะที่ปรากฏ: ไม่มีกลิ่นและรสจืด; ปรากฏเป็นผงสีเหลืองอ่อนโปร่งแสง

ประโยชน์ต่อสุขภาพของผงเจลาติน:

1. สุขภาพโครงกระดูก
ให้กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งอาจช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกและบรรเทาความตึงของข้อได้

2. การปรับปรุงผิว
ผงเจลาตินเป็นกลุ่มส่งเสริมการทำงานของไฟโบรบลาสต์ในชั้นหนังแท้ เพิ่มความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้นของผิวในขณะที่ลดริ้วรอย

3. การสนับสนุนทางเดินอาหาร
ยับยั้งการรวมตัวของโปรตีนที่เกิดจากกรดในกระเพาะ จึงช่วยย่อยอาหาร

4. สารเพิ่มความหนา

เนื่องจากเป็นสารเพิ่มความหนาตามธรรมชาติ จึงช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นของเยลลี่และลูกกวาดเนื้อนุ่ม

5. ความคงตัวของอิมัลชัน

ในผลิตภัณฑ์นม จะป้องกันการแยกเวย์และรักษาเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ

6. แคลอรี่ต่ำ

ผงเจลาตินบริสุทธิ์แทบไม่มีไขมันหรือแป้ง จึงเหมาะสำหรับสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำ-

การใช้ผงเจลาติน:

1. อุตสาหกรรมอาหาร

กัมมี่และเยลลี่
ผลิตภัณฑ์นม
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ขนมอบ

2. เภสัชกรรม

แคปซูลเชลล์
วัตถุดิบสำหรับน้ำสลัดทางการแพทย์

3. ผงเจลาตินสำหรับผิว

มาสก์หน้า
ครีมทาหน้า

4. อุตสาหกรรม

กาว
การเคลือบกระดาษภาพถ่าย

ผลข้างเคียง:

1. อาการไม่สบายทางเดินอาหาร

การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดหรือท้องเสีย

2. ความไม่สมดุลทางโภชนาการ

เนื่องจากเป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ การบริโภค-ในระยะยาวในปริมาณมากอาจรบกวนการดูดซึมกรดอะมิโนที่จำเป็นอื่นๆ

3. ความเสี่ยงต่อการเป็นภูมิแพ้

บุคคลส่วนน้อยแพ้โปรตีนจากสัตว์ ซึ่งอาจทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนังหรือหายใจลำบาก

เกี่ยวกับเรา:

Fruiterco เป็นบริษัทส่งออกที่ผลิตสารสกัดจากพืช วัตถุดิบผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และวัตถุดิบเครื่องสำอางเป็นหลัก บริษัทมีทีมงานบริการหลังการขาย 20+ อย่างมืออาชีพ

ผลิตภัณฑ์ของเราจำหน่ายไปยังอเมริกาเหนือ ยุโรป ออสเตรเลีย อเมริกาใต้ และเอเชีย ผลิตภัณฑ์ของเราผ่านการตรวจสอบคุณภาพและยังสนับสนุนการตรวจสอบซ้ำของลูกค้าอีกด้วย หากคุณต้องการที่จะซื้อผงเจลาตินโปรดติดต่อเรา:อีเมล: info@fruiterco.com.